Préparez-vous à explorer un univers de douceur avec cette délicieuse recette de cake aux pommes et vanille. Parfaite pour un goûter convivial en famille ou entre amis, elle saura séduire les papilles des petits comme des grands. Enfilez votre tablier et embarquez pour cette aventure gourmande !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Les ingrédients nécessaires
- 250 grammes de farine
- 150 grammes de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 3 unités d'œufs
- 100 millilitres d'huile végétale
- 1 pot de yaourt nature
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 2 boîtes de pommes en conserve
Ustensiles requis
- Robot pâtissier
- Moule à cake
- Fouet
Préparation
1. Préchauffage du four
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (th.6). Huilez ou beurrez un moule à cake pour éviter que la pâte ne colle.
2. Mélange des ingrédients secs
Dans un grand bol, combinez la farine, le sucre et la levure chimique à l'aide du fouet pour bien aérer le mélange.
3. Préparation des ingrédients liquides
Dans un autre bol, battez les œufs jusqu'à obtenir une consistance mousseuse. Incorporez ensuite l'huile, le yaourt et l'extrait de vanille, puis mélangez pour obtenir une pâte homogène.
4. Assemblage de la pâte
Versez progressivement les ingrédients liquides dans le mélange sec, en mélangeant délicatement pour éviter les grumeaux. Incorporez ensuite les pommes en conserve, préalablement égouttées et découpées en petits morceaux.
5. Cuisson
Versez la préparation dans le moule et enfournez pour 45 minutes. Pour vérifier la cuisson, piquez le centre du cake avec un couteau : il doit ressortir propre.
6. Finition
Laissez refroidir le cake avant de le démouler et de le déguster.
Astuce du chef
Pour une texture encore plus moelleuse, n'hésitez pas à ajouter un demi-pot de compote de pommes dans la pâte.
Les boissons idéales pour accompagner
Un verre de lait bien frais ou un chocolat chaud se mariera parfaitement avec ce cake aux pommes et vanille.
Détails pratiques
Ce cake évoque des souvenirs d'enfance et des moments de partage en famille. Sa simplicité et ses saveurs enchanteront les gourmands.
Conseils de présentation
Pour sublimer votre cake, servez-le sur un joli plat. Découpez-le en tranches épaisses et accompagnez-le de fines lamelles de pommes pour une touche élégante.
