Vous souhaitez faire découvrir l'espadon à vos enfants ? Cette recette, à la fois facile et délicieuse, est faite pour vous ! Parfaite pour un repas en famille, elle allie saveurs et simplicité.
Ingrédients essentiels
- 600g d'espadon coupé en dés
- 2 cuillères à soupe de curry en poudre
- 1 oignon émincé
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 200ml de lait de coco
- Sel et poivre au goût
Préparation étape par étape
- Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive et ajoutez l'oignon. Faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajoutez les dés d'espadon et le poivron, puis faites cuire pendant environ 5 minutes.
- Incorporez le curry et mélangez bien, avant de verser le lait de coco. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Laissez mijoter pendant 10 minutes à feu doux pour que les saveurs se mêlent.
- Servez chaud, accompagné de riz basmati pour un repas complet !
