découvrez l'espadon au curry : une recette simple pour éveiller les papilles des enfants

Vous souhaitez faire découvrir l'espadon à vos enfants ? Cette recette, à la fois facile et délicieuse, est faite pour vous ! Parfaite pour un repas en famille, elle allie saveurs et simplicité.

Ingrédients essentiels

• 600g d'espadon coupé en dés
• 2 cuillères à soupe de curry en poudre
• 1 oignon émincé
• 1 poivron rouge coupé en dés
• 200ml de lait de coco
• Sel et poivre au goût

Préparation étape par étape

1. Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive et ajoutez l'oignon. Faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
2. Ajoutez les dés d'espadon et le poivron, puis faites cuire pendant environ 5 minutes.
3. Incorporez le curry et mélangez bien, avant de verser le lait de coco. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
4. Laissez mijoter pendant 10 minutes à feu doux pour que les saveurs se mêlent.
5. Servez chaud, accompagné de riz basmati pour un repas complet !