Offrez-vous une évasion estivale avec cette variante ultra fraîche et fruitée de l'incontournable Aperol Spritz, idéale pour un samedi ensoleillé ou un apéritif qui fait sensation.
Révisez votre concept de l’Aperol Spritz. Emma Olsen, une talentueuse créatrice culinaire danoise, connue sur Instagram pour ses recettes élégantes et rafraîchissantes, remet au goût du jour ce cocktail emblématique en le transformant en version frozen. Le résultat ? Un granité onctueux, légèrement sucré, enrichi d'une vibrante effervescence, parfait pour les chaudes journées d'été ou pour éblouir vos convives lors d'un apéritif.
Ingrédients pour un Spritz version sorbet
Pour 2 verres :
- 400 g de mangue surgelée
- 200 ml d’Aperol
- 150 ml de Prosecco
- Le jus d’une orange (ou 10 cl de jus d’orange)
- Un peu d’eau gazeuse
- Beaucoup de glaçons
Instructions de préparation
- Mélangez la mangue surgelée avec l’Aperol dans un blender jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse. Patience, la magie va se produire !
- Incorporez le Prosecco, le jus d’orange et une touche d’eau gazeuse, puis mixez à nouveau pour obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez une généreuse quantité de glaçons et mixez une dernière fois jusqu'à obtenir une consistance crémeuse, semblable à un sorbet liquide.
Servez immédiatement dans de larges verres, agrémentés d'une rondelle d'orange et, pourquoi pas, d'une paille réutilisable. Le Frozen Spritz d’Emma Olsen se démarque par une combinaison parfaite : la fraîcheur des fruits, la douceur d'un granité, et la touche amère caractéristique de l’Aperol. Santé !
