Une étude récente de l'Université de Vienne (Autriche) confirme qu'une alimentation riche en fruits, légumes frais et céréales complètes peut réduire le risque de diabète de type 2 de 24%. Bien que des facteurs tels que l'obésité, l'âge avancé et le manque d'activité physique soient souvent associés à cette maladie, il s'avère qu'une alimentation équilibrée peut atténuer ces risques, même en présence d'une prédisposition génétique.
Cette recherche s'est étalée sur 12 ans et a impliqué plus de 13 000 participants dans le cadre d'une étude de cohorte britannique (UK Biobank). Les résultats montrent non seulement une diminution du risque, mais également des améliorations du métabolisme, soulignant l'importance d'une alimentation saine.
Miser sur les aliments riches en antioxydants
En outre, l'étude a mis en lumière l'importance du bon fonctionnement du foie et des reins dans la prévention du diabète. Bien que ces organes soient souvent étudiés chez les patients diabétiques, leurs performances optimales jouent également un rôle crucial pour les personnes non diabétiques, contribuant ainsi à réduire le risque de développer cette maladie.
Ces findings soulignent également l'impact des aliments riches en antioxydants, capables d'améliorer la sensibilité à l'insuline, une hormone clé dans le contrôle de la glycémie. Opter pour des aliments à faible index glycémique et riches en fibres est essentiel pour diminuer le risque de diabète, particulièrement lorsqu'il est associé à une activité physique régulière.
