Les effets néfastes du sucre sur notre santé deviennent de plus en plus évidents. Si vous recherchez des motivations pour diminuer votre apport en sucre, voici quatre arguments convaincants.
Prévenir le prédiabète
Il est crucial de ne pas attendre un diagnostic de diabète de type 2 pour agir. D'après le Dr Réginald Allouche, auteur de Le plaisir du sucre au risque du prédiabète, "dés que le sucre est en excès, le foie n'arrive plus à réguler la glycémie, entraînant un état de prédiabète. Ce dernier se caractérise par une glycémie à jeun entre 1,05 et 1,26 g/l".
En effet, environ 4 millions de personnes en France sont concernées par le prédiabète, une condition touchant particulièrement les jeunes et les femmes. Selon le Dr Allouche, "aux États-Unis, des jeunes de 25 ans développent déjà un diabète de type 2, en raison de modes d'alimentation de plus en plus standards".
Limiter le stockage des graisses
Le sucre peut être stocké sous forme de glycogène dans le foie, une réserve essentielle pour fournir de l'énergie au cerveau. Cependant, un excès de sucre force l'organisme à le stocker ailleurs, principalement dans les cellules graisseuses. "Cela signifie qu'une consommation excessive de sucre peut entraîner une accumulation de graisses au lieu d'énergie, provoquant une répartition inégale de la masse graisseuse, souvent visible sous forme de cellulite", ajoute le Dr Allouche.
Protéger sa santé contre certains cancers
Le surpoids et le diabète, souvent liés à une consommation excessive de sucre, augmentent le risque de développer divers cancers, notamment celui du pancréas. Des études ont révélé que 40 à 60 % des personnes ayant un cancer du pancréas sont diabétiques. Des recherches menées par l'équipe de l'Inserm et publiées dans le British Medical Journal ont établi un lien entre la consommation de boissons sucrées et un risque accru de cancer. En effet, une augmentation de seulement 100 ml par jour de ces boissons pourrait entraîner une hausse de 18 % du risque de cancer.
Prévenir les maladies cardiovasculaires
Une consommation excessive de sucre peut altérer le fonctionnement des artères, provoquant ainsi une hypertension artérielle qui accroît les risques cardiovasculaires. Une étude de l'Université de Leicester a montré que des niveaux élevés de glucose dans le sang perturbent la contraction des artères. De plus, une étude du Journal of American Heart Association a révélé que ceux qui consomment une canette de soda par jour ont des taux de triglycérides 53 % plus élevés que ceux qui en boivent moins d'une par mois, tout en affichant un taux de bon cholestérol (HDL) près de 98 % plus bas.
