Une étude récente menée par des chercheurs de l'Université de Reading, au Royaume-Uni, met en lumière les bienfaits des myrtilles sur les capacités cognitives des enfants. Selon cette recherche, la consommation de ces petits fruits pourrait augmenter la rapidité et la précision chez les jeunes, grâce à leur richesse en antioxydants.
Un impact positif sur la fonction exécutive
Pour cette étude, les scientifiques ont observé 21 enfants âgés de 7 à 10 ans, divisés en deux groupes distincts. Le premier groupe a consommé une boisson à base de myrtilles, riches en flavonoïdes, tandis que le second a ingéré une boisson placebo. Les performances des enfants ont été analysées à l'aide de tests sur ordinateur, mesurant leur rapidité et leur précision.
Les résultats ont révélé que les enfants ayant consommé la boisson à base de myrtilles réagissaient 9 % plus vite que ceux du groupe placebo. Cette amélioration était d'autant plus marquée lorsque la difficulté des tests augmentait. Claire Williams, professeur de neurosciences à l'Université de Reading et co-auteure de l'étude, a souligné que c'était la première fois que l'impact positif des flavonoïdes sur la fonction exécutive des enfants était démontré.
