Passionnée de cuisine asiatique, je ne résiste jamais à l'envie de revisiter mes plats. En ajoutant des ingrédients comme la sauce soja, le gingembre ou la citronnelle, je crée des recettes qui éveillent les sens. Pour les amateurs de ces saveurs, je vous invite à explorer plus d'une quarantaine de recettes sur mon blog, dans la section Cuisine Asiatique.
Porc caramélisé aux oignons
Aujourd'hui, je vous propose une recette de porc caramélisé aux oignons, simple à réaliser et pleine de saveurs. Parfait avec un bon riz basmati, j'utilise du filet mignon pour sa texture tendre et sa cuisson rapide, le tout préparé à l'aide de mon Cookeo.
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Sur mon blog, vous trouverez des recettes faciles et rapides, idéales pour le quotidien. Je propose également des menus de batch cooking avec des listes de courses et des étapes claires. Cuisiner fait maison, c'est un vrai plaisir, et je souhaite vous encourager à régaler votre famille et vos amis.
Matériel nécessaire
- Cookeo
Ingrédients
- 1 filet mignon
- 4 oignons jaunes
- 2 gousses d'ail
- 1 cube de bouillon de volaille
- 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 5 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- Huile de sésame
- Sel et poivre
Pour l'accompagnement
- 230 g de riz basmati
Instructions
- Épluchez et émincez les oignons tout en préparant les gousses d'ail.
- Découpez le filet mignon en lanières et faites-le dorer dans le Cookeo avec un peu d'huile de sésame. Salez, poivrez, puis retirez-le une fois doré.
- Ajoutez les oignons émincés et l'ail dans la cuve, puis laissez cuire 2 minutes. Incorporez le cube de bouillon émietté, le vinaigre balsamique, la sauce soja, le miel et le gingembre. Assaisonnez à votre goût et remettez la viande. Couvrez d'eau et lancez la cuisson sous pression pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, préparez le riz selon les instructions de l'emballage. Servez chaud, garni de ciboule ciselée et de graines de sésame dorées.
Valeurs nutritionnelles par portion
- Calories : 532
- Carbohydrates : 57g
- Protéines : 24g
- Graisses : 22g
- Cholestérol : 70mg
- Fibre : 3g
- Sucre : 5g
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