Le gratin de macaroni aux légumes d'été est une recette qui marie la texture des pâtes avec la richesse des légumes frais de saison. Ce plat réconfortant, à la fois simple et économique, ravira vos invités lors de vos repas en famille ou entre amis.
Les ingrédients de votre gratin
- 300 grammes de macaroni
- 400 grammes de tomates concassées en conserve
- 100 grammes de courgettes séchées
- 100 grammes d'aubergines séchées
- 100 grammes de parmesan râpé
- Huile d'olive en spray
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café de basilic séché
- 1 cuillère à café d'origan séché
- Sel et poivre au goût
Préparation simple en quelques étapes
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites cuire les macaronis selon les instructions du paquet, puis égouttez-les soigneusement.
- Dans un récipient, mélangez les tomates concassées, l'ail en poudre, le basilic, l'origan, le sel et le poivre.
- Ajoutez les courgettes et les aubergines séchées aux macaronis cuits, puis incorporez le mélange de tomates.
- Transférez le tout dans un plat à gratin, parsemez de parmesan râpé et vaporisez légèrement d'huile d'olive.
- Enfournez pendant 45 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Un plat qui s'accompagne à merveille
Pour une touche encore plus gourmande, n'hésitez pas à ajouter une couche de mozzarella râpée avant de mettre au four. Ce gratin se mariera idéalement avec un vin blanc sec, comme un Chardonnay ou un Pinot Grigio.
Ce mélange de saveurs méditerranéennes évoque les repas joyeux des belles journées d'été. Régalez vos proches avec ce gratin de macaroni haut en couleurs !
