La cuisine moderne se marie avec les traditions françaises grâce à l'Airfryer. Ce mode de cuisson rapide et efficace permet d'obtenir un rôti de bœuf tendre et savoureux, parfait pour les repas en famille ou entre amis.
Ingrédients nécessaires
- 800 grammes de rôti de bœuf
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- Romarin frais
- Thym frais
- Sel et poivre noir
Matériel requis
- Airfryer
- Bol
- Planche à découper
- Couteau
Guide de préparation
Assaisonnement
Pour commencer, mélangez dans un bol l'huile d'olive avec les gousses d'ail écrasées, ainsi que le romarin et le thym finement hachés. Appliquez généreusement ce mélange sur le rôti et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Cuisson
Préchauffez l'Airfryer à 180°C si votre modèle le nécessite. Insérez ensuite le rôti dans le panier et laissez cuire pendant environ 30 minutes pour une cuisson saignante. Ajustez le temps selon le degré de cuisson souhaité.
Repos et service
Après la cuisson, laissez le rôti reposer durant 10 minutes avant de le trancher. Cela permet aux jus de se redistribuer pour une viande encore plus tendre. Servez-le sur une planche en bois, accompagné de légumes grillés ou d'une fraîche salade.
Pour une expérience gastronomique complète, accompagnez votre rôti de bœuf d'un vin rouge robuste comme un Pomerol, qui rehaussera les saveurs de votre plat.
