La santé de vos poumons pourrait dépendre de votre assiette. Des scientifiques ont récemment mis en lumière les bienfaits de la vitamine K, abondante dans certains légumes-feuilles tels que le brocoli, sur la fonction pulmonaire et le risque d'asthme.
Les résultats d'une étude prometteuse
Une recherche menée par des chercheurs danois, publiée dans ERJ Open Research, a impliqué 4 092 participants âgés de 24 à 77 ans. Les volontaires ont subi divers tests de fonction pulmonaire, tels que la spirométrie, qui mesure la capacité respiratoire. Les résultats ont révélé que les faibles niveaux de vitamine K étaient associés à une fonction pulmonaire altérée. En effet, les individus présentant des carences en vitamine K étaient deux fois plus susceptibles de souffrir de maladies pulmonaires chroniques.
L'importance de la vitamine K
La vitamine K, bien connue pour son rôle dans la coagulation sanguine et la santé osseuse, peut également jouer un rôle crucial dans notre système respiratoire. Selon le Dr. Torkil Jespersen de l'université de Copenhague, peu de recherches avaient été consacrées à la vitamine K et ses effets sur les poumons. Il souligne que les résultats de cette étude ouvrent la voie à de futures recherches pour mieux comprendre ces liens.
Vers une recherche approfondie
Des experts comme le Dr. Samantha Walker, responsable de la recherche en santé pulmonaire au Royaume-Uni, appellent à des investigations supplémentaires pour déterminer le lien direct entre les niveaux de vitamine K et la fonction pulmonaire. En parallèle, des essais cliniques sont actuellement en cours pour évaluer si la supplémentation en vitamine K pourrait bénéficier aux personnes souffrant de maladies respiratoires.
Un apport quotidien recommandé en vitamine K est de 120 microgrammes pour les hommes et 90 microgrammes pour les femmes. Les légumes-feuilles tels que le chou frisé, les épinards et le persil sont d’excellentes sources de cette vitamine.
Alors, pensez à ajouter plus de brocoli et d'autres légumes riches en vitamine K à votre alimentation pour soutenir votre santé pulmonaire !
