Un pain préparé avec seulement 2 ingrédients, vous n'y croyez ? Voici pourtant la recette idéale pour vous dépanner rapidement, même sans four !
Depuis le premier confinement, la boulangerie maison a trouvé sa place dans de nombreux foyers. Cependant, la complexité des recettes classiques, avec leurs farines spécifiques et levains naturels, peut décourager les plus novices. C'est sans compter sur ceux qui, ne disposant pas de four, souhaitent tout de même réaliser de délicieux pains. Heureusement, Katy, cheffe et auteure de livres de cuisine, a pensé à vous !
Dans sa récente vidéo sur Un Jour Une Recette, elle partage une recette de petits pains réalisée avec simplement deux ingrédients : de la farine auto-levante et du yaourt grec. Finies les complications avec la levure, le sel ou le pétrissage, ces petites merveilles se préparent rapidement et se cuisent à la poêle. Vanessa, la cheffe britannique, assure un résultat croustillant avec une texture proche des muffins anglais. Bien qu'ils ne remplacent pas une bonne baguette, ces petits pains sont à répertorier pour les jours où votre boulanger est en congé.
Ingrédients nécessaires pour les petits pains
Pour réaliser ces petits pains faciles, vous aurez besoin de :
- 260 g de farine auto-levante
- 240 g de yaourt grec
Instructions de préparation :
- Dans un saladier, ajoutez la farine et le yaourt grec.
- Mélangez avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une boule homogène.
- Farinez le plan de travail ainsi que la boule de pâte.
- Étalez la pâte sur une épaisseur de 7 mm.
- Découpez 10 petits pains à l'aide d'un emporte-pièce.
- Faites cuire à couvert dans une poêle chaude pendant 8 à 10 minutes.
- Laissez reposer les pains 10 minutes avant de les déguster.
Simple et rapide, parfait pour un bon petit déjeuner !
