Trop de boissons sucrées, telles que les sodas et les jus de fruits, peuvent inciter notre corps à stocker de la graisse. Cela augmente le risque de développer des maladies comme le diabète et les affections cardio-vasculaires.
Une étude publiée dans la revue médicale Circulation montre que la consommation régulière de sodas et de jus de fruits entraîne des modifications du tissu adipeux viséral et sous-cutané. En d'autres termes, les individus qui boivent ces boissons au moins une fois par semaine ont une probabilité accrue de stocker la graisse liée aux maladies cardiovasculaires et au diabète.
Méthodologie de l'étude
Les chercheurs ont suivi un échantillon de plus de 1000 personnes, d'âge moyen de 45 ans, en les interrogeant sur leur consommation de boissons avec sucres ajoutés. Après six ans, il a été observé que ceux buvant régulièrement des boissons sucrées avaient plus de graisse viscérale, une graisse profonde qui s'accumule autour des organes internes tels que le foie et le pancréas. Cela peut perturber le fonctionnement hormonal et contribuer à la résistance à l'insuline.
Analyse des résultats
Pour quantifier les modifications de la graisse viscérale, les participants ont subi une tomographie par ordinateur (TDM) au début et à la fin de l'étude. Malheureusement, le mécanisme par lequel le sucre des boissons se transforme en graisse viscérale reste à élucider. Le Dr Caroline Fox, auteur principal de l'étude, souligne : "Peut-être que le taux élevé de sucre dans ces boissons favorise la résistance à l'insuline, réduisant ainsi la capacité des cellules à absorbir le sucre dans le sang, ce qui entraîne une augmentation de la graisse viscérale."
