Apportez un souffle d'Italie à votre table avec la bruschetta tomate mozzarella. Ce met, à la fois simple et savoureux, vous permettra de faire sensation lors de vos apéritifs entre amis. Avec sa combinaison de saveurs méditerranéennes et sa rapidité de préparation, elle séduira tous les palais.
Ingrédients essentiels
- 1 pain ciabatta
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- 400 grammes de tomates pelées en conserve
- 250 grammes de mozzarella di bufala
- 1 cuillère à café de basilic séché
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Grill électrique
- Pinceau de cuisine
Étapes de préparation
Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Découpez le pain ciabatta en tranches d'environ 2 centimètres d'épaisseur. Frottez chaque tranche avec la gousse d'ail pour infuser le pain. Ensuite, badigeonnez-les d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau et disposez-les sur une plaque de cuisson.
Enfournez les tranches pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Pendant ce temps, égouttez les tomates pelées et coupez-les en dés. Tranchez la mozzarella di bufala finement.
Une fois les tranches de pain prêtes, garnissez-les de dés de tomates, de mozzarella et de basilic séché. Assaisonnez de sel et de poivre avant de les remettre au four pendant 3 minutes, juste pour faire fondre légèrement la mozzarella.
Pour une touche d'originalité, ajoutez quelques gouttes de vinaigre balsamique pour intensifier les saveurs.
Servez ces bruschettas sur un joli plateau en bois d’olivier pour un effet rustique et authentique. Accompagnez-les de petites assiettes et de serviettes aux motifs méditerranéens pour plonger vos convives dans l'ambiance italienne.
