Offrez-vous une évasion culinaire avec ce flan savoureux à base de girolles, champignons réputés pour leur goût délicat. Que ce soit en entrée ou en plat principal, cette recette régalera vos convives et ravira vos papilles.
Ingrédients nécessaires
- 500 g de girolles frais
- 4 œufs
- 250 ml de crème fraîche
- 100 ml de lait
- Sel et poivre au goût
- Un peu de beurre pour le moule
Préparation étape par étape
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Nettoyez soigneusement les girolles et faites-les revenir dans une poêle avec un peu de beurre.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème et le lait, puis assaisonnez avec le sel et le poivre.
- Incorporez les girolles à la préparation, puis versez le tout dans un moule préalablement beurré.
- Enfournez pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le flan soit bien pris.
Servez ce flan tiède ou froid, accompagné d'une salade verte pour une touche de fraîcheur. Ce plat mettra en avant les saveurs des saisons et étonnera vos invités par sa légèreté et sa finesse.
