Adopter une alimentation axée sur l'anti-inflammation est essentiel pour préserver sa santé sur le long terme. Cette méthode nutritionnelle peut contribuer à prévenir de nombreuses maladies chroniques. Quels aliments privilégier dans ce cadre ? Voici une recette de smoothie riche en antioxydants qui répond parfaitement à cette question.
Une alimentation anti-inflammatoire, concentrée sur les fruits, les légumes, les poissons gras, ainsi que les fruits à coque et les graines, est réputée pour ses bienfaits sur la santé mentale et physique. Elle améliore également le bien-être général. Cette recette de smoothie, proposée par le média EatingWell et recommandée par la diététicienne Emily Lachtrupp, est un excellent choix pour intégrer ces principes dans votre quotidien.
Le smoothie vert anti-inflammatoire
Cette boisson, à la saveur tropicale irresistible, peut être préparée avec des fruits frais ou surgelés. Optez pour des fruits de la passion bien mûrs si vous choisissez la première option. Ils doivent avoir une peau pourpre et légèrement ridée. Si vous le souhaitez, vous pouvez aussi les remplacer par de l’ananas.
Ingrédients nécessaires
- 4 fruits de la passion mûrs (ou environ 15 cubes de fruits surgelés) ;
- 8 fraises ;
- 2 tasses d’épinards ;
- ½ tasse de lait de coco non sucré ;
- 1 cuillère à soupe de graines de chanvre ;
- 1 cuillère à soupe de pistaches grillées.
Pour utiliser des fruits de la passion frais, coupez-les en deux et retirez délicatement les graines enrobées de gelée avant de les mettre dans le mixeur. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse et congelez la purée obtenue avant de l'ajouter aux autres ingrédients du smoothie.
Si vous optez pour des fruits surgelés, il vous suffit de les placer, ainsi que les autres ingrédients, dans un mixeur et de mélanger pendant environ 30 secondes jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. Servez immédiatement et savourez un moment de bien-être !
Source : EatingWell
