Un rappel produit a été émis ce mardi 27 août concernant les graines de lin brun vendues chez Biocoop. Ces graines pourraient contenir de l'acide cyanhydrique, un contaminant chimique particulièrement dangereux pour la santé.
Si vous avez récemment acheté des graines de lin brun au sein de cette enseigne, soyez vigilant. La mise en garde concerne un lot de produits susceptibles d'être dangereux. Les consommateurs sont donc invités à se débarrasser du produit ou à le retourner dans l'un des magasins pour obtenir un remboursement. Pour toute question ou information supplémentaire, le service client de Biocoop est à votre disposition au 0800 807 102.
Détails du rappel
- Marque : Biocoop
- Référence : Graines de lin brun 250g, vrac
- Lots concernés : 230524LINBS250, 180324LINBS250, 070324LINBS10, 220424LINBS10
- GTIN : 3760121215789, 3558630110028
- Date limite de consommation : Entre le 07/03/2026 et le 23/05/2026
- Zone de vente : France entière
- Distributeur : Biocoop
- Fin de rappel : 28 octobre 2024
Quels sont les risques associés ?
L'acide cyanhydrique ou cyanure d'hydrogène est un composé chimique très nocif. Son ingestion ou inhalation peut entraîner divers symptômes tels que des maux de tête, des vertiges, des nausées ou des palpitations. En cas de forte exposition, les conséquences peuvent être graves, allant jusqu'à des convulsions ou même un arrêt respiratoire. Les doses létales sont estimées à 1,5 mg/kg en cas d'ingestion liquide et 100 mg/kg par contact cutané.
Par ailleurs, une exposition prolongée à ce composé peut provoquer des troubles divers, comme des irritations des yeux et de la gorge ainsi qu'une fatigue persistante. À noter que certains aliments, tels que les noyaux d'abricots crus, contiennent naturellement de l'amygdaline, qui est transformée en acide cyanhydrique au cours de la digestion, suscitant des débats sur leur consommation.
Divers avantages des graines de lin
Les graines de lin, en plus de leurs risques potentiels, sont reconnues pour leurs bienfaits nutritionnels. Riches en fibres, elles contribuent à améliorer la digestion et régulent le transit intestinal grâce à leurs propriétés mucilagineuses. Elles constituent également une excellente source d'oméga-3, qui sont bénéfiques pour la santé cardiaque et cérébrale.
Pour tirer le meilleur parti des graines de lin, il est conseillé de les consommer moulues. Elles peuvent être intégrées dans divers plats comme des salades, yaourts ou soupes froides. Cependant, il est essentiel de les moudre juste avant consommation pour préserver leurs propriétés nutritives, car leurs acides gras sont sensibles à l'oxydation.
