"Coffee Parisien" a élargi son empreinte à Paris avec l'ouverture récente du Coffee Club dans le VIe arrondissement. La chef Carrie Solomon, auteure de Une américaine à Paris (éd. La Martinière), dévoile une carte alliant traditions américaines et touches françaises.
Le lieu. Conçu par Allison et John Goldstein, ce Café est une ode à la cuisine américaine. Leur esprit familial se manifeste ici, avec la participation de leurs enfants, Anna et Dylan, au service et au bar. La décoration fusionne le style Art déco avec les ambiances chaleureuses des diners américains. Des éléments comme une affiche vintage de Coca Cola et des portraits inspirés de Warhol ajoutent une touche nostalgique. La cuisine ouverte, ornée d’un plan de travail en granit du Zimbabwe, offre une vue sur un charmant patio verdoyant.
Le chef. Carrie Solomon, photographe culinaire de talent, partage sa passion pour la cuisine américain après avoir grandi dans le Midwest. Elle revisite des recettes emblématiques avec une touche française, apportant une atmosphère conviviale et accueillante à cette nouvelle adresse.
L'assiette. Le menu du Coffee Club propose un large éventail de spécialités : burgers, bagels maison, coleslaws, pancakes, pain perdu, et desserts tels que le Broccoli Beer Cheese Soup du Wisconsin et le Cherry Pie du Michigan. Les plats combinent authenticité et originalité, ravissant tous les palais.
Ses incontournables : le bagel végétarien
À la table d'à côté. Des personnalités telles qu'Ines de la Fressange, Sandrine Kiberlain, Laetitia Casta et Léa Seydoux fréquentent régulièrement le Coffee Club, faisant de cette adresse le nouveau point de ralliement des amoureux de la gastronomie.
Prix. Les prix y restent abordables : entrées à partir de 6 €, plats à partir de 11 €, desserts à 6 €, et un menu Kids à 10 €. Les cocktails de jus de fruits se offrent à 10 €, et le service à emporter pour 13 €.
Pour découvrir le Coffee Club, rendez-vous au 87 rue d'Assas, 75006 Paris. Tél. : 01 43 29 87 87.
