Découvrez une recette classique et élégante : le cocktail de crevettes. Ce plat emblématique, idéal pour les événements festifs ou un apéritif entre amis, allie fraîcheur et saveurs marines.
Les ingrédients essentiels
- 500g de crevettes décortiquées
- 1 avocat mûr
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de ketchup
- 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
- Jus d'un citron
- Sel et poivre au goût
- Salade verte pour présentation
Étapes de préparation
Commencez par cuire les crevettes dans une casserole d'eau bouillante salée pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'elles deviennent roses. Rafraîchissez-les ensuite sous l'eau froide. Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le ketchup, la sauce Worcestershire et le jus de citron. Assaisonnez selon votre goût.
Coupez l'avocat en dés et incorporez-le délicatement au mélange de sauces. Ajoutez les crevettes et mélangez le tout avec soin. Pour servir, déposez une portion de salade verte dans des coupes puis ajoutez le mélange de crevettes. Garnissez d'une rondelle de citron sur le dessus pour une touche élégante.
Conseils de présentation
Pour une allure encore plus raffinée, vous pouvez utiliser des coupes à cocktail en verre. N'hésitez pas à ajouter quelques herbes fraîches comme de l'aneth ou du persil pour une explosion de fraîcheur. Ce cocktail s'accorde parfaitement avec un verre de vin blanc bien frais ou un cocktail de fruits.
