Récemment, le compte Instagram Sourires et Papilles a partagé une délicieuse recette, parfaite pour célébrer le printemps avec un agréable mélange de saveurs. Ce cake au saumon, agrémenté d'asperges croquantes et de gorgonzola crémeux, est une option savoureuse, facile à préparer.
Les ingrédients essentiels
- 200g de saumon fumé
- 100g de gorgonzola
- Une botte d'asperges
- 3 œufs
- 200g de farine
- 100ml de lait
- 1 sachet de levure chimique
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Blanchissez les asperges dans l'eau bouillante pendant environ 3 minutes, égouttez et réservez.
- Dans un grand bol, mélangez les œufs, le lait, puis incorporez progressivement la farine et la levure.
- Ajoutez le saumon coupé en morceaux, les asperges et le gorgonzola émietté, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Versez la préparation dans un moule à cake beurré et enfournez pour 40-45 minutes.
Ce cake au saumon et asperges se déguste chaud ou froid, parfait pour vos apéritifs ou pique-niques. Mettez un peu de printemps dans vos assiettes !
