Plongez dans une expérience culinaire rafraîchissante avec cette délicieuse recette qui allie la douceur des fraises à la légèreté du fromage frais et à la fraîcheur de la menthe. Idéale pour les journées ensoleillées, cette recette séduira tant les enfants que les adultes grâce à sa simplicité et son goût irrésistible.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de repose : 30 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 200 grammes de fraises séchées
- 250 grammes de fromage frais
- 50 grammes de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de feuilles de menthe séchée
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Presse-agrumes
- Mixeur plongeant
- Zesteur
Préparation de la recette
Étape 1
Commencez par laver et sécher les fraises séchées, puis coupez-les en petits morceaux pour une meilleure intégration dans le mélange.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez le fromage frais avec le sucre, le jus de citron et l'extrait de vanille. Utilisez un mixeur plongeant pour obtenir une consistance lisse et homogène.
Étape 3
Incorporez délicatement les morceaux de fraises au mélange de fromage frais avec une spatule, en veillant à bien les répartir.
Étape 4
Parsemez le dessus de la préparation avec de la menthe séchée, ajoutant une touche colorée et aromatique à votre dessert.
Étape 5
Versez la préparation dans des verrines ou des bols de présentation. Laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger et de se développer.
Astuces du chef
Pour rehausser le goût de ce dessert, n'hésitez pas à ajouter quelques zestes de citron vert, qui apporteront une note d'acidité bienvenue.
Boisson assortie
Pour accompagner ce dessert, un thé glacé à la menthe fera merveille. Sa légèreté complétera parfaitement les saveurs sucrées et fraîches des fraises et du fromage.
Infos supplémentaires
Ce dessert s'inspire des plaisirs estivaux et est parfait pour les repas en extérieur, où il saura séduire tous les palais grâce à ses ingrédients simples et rafraîchissants.
