Vous souhaitez élever votre brunch ou dîner avec une touche crémeuse et savoureuse ? L'œuf cocotte au roquefort est la solution idéale, préparée facilement dans votre airfryer. Alliez simplicité et sophistication pour émerveiller vos papilles en un rien de temps.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 4 œufs
- 100 grammes de roquefort
- 200 millilitres de crème liquide
- Poivre noir au goût
Ustensiles nécessaires
- Ramequin
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre airfryer à 180°C afin d'assurer une cuisson homogène.
Étape 2
Découpez le roquefort en petits dés pour faciliter sa fonte.
Étape 3
Versez une cuillère à soupe de crème liquide dans chaque ramequin.
Étape 4
Ajoutez quelques morceaux de roquefort aux ramequins.
Étape 5
Cassez un œuf délicatement dans chaque ramequin pour ne pas percer le jaune.
Étape 6
Assaisonnez avec un peu de poivre noir pour relever les saveurs.
Étape 7
Placez soigneusement les ramequins dans l’airfryer.
Étape 8
Faites cuire pendant environ 12 minutes, jusqu'à obtenir des blancs cuits et des jaunes encore coulants.
Mon astuce de chef
Pour rehausser le tout, ajoutez des herbes fraîches, comme de la ciboulette finement ciselée, après cuisson.
Accords mets et vins
Accompagnez ce plat d'une coupe de champagne brut, qui s’harmonise parfaitement avec la richesse du roquefort.
À savoir
L'œuf cocotte, spécialité française, se décline en de nombreuses variantes. Il constitue une option parfaite pour un repas simple mais élégant.
