De nombreuses personnes se concentrent sur le contenu de leur assiette, négligeant pourtant l'importance des horaires. Or, l'heure des repas joue un rôle prépondérant dans le métabolisme et peut influencer notre poids. Le moment où l'on s'alimente est aussi crucial que ce que l'on consomme.
"Pour optimiser la production des hormones régulant l'appétit et favoriser une digestion efficace, il est préférable de manger à heures fixes. Cette règle est d'autant plus importante avec l'âge, car elle aide à structurer la journée, souvent moins rythmée à la retraite. Des repas réguliers garantissent également un apport nutritionnel adéquat et aident à prévenir les carences." souligne Raphaël Gruman, nutritionniste.
Il est conseillé de laisser 3 à 4 heures entre chaque repas. "Il est essentiel de respecter un délai suffisant entre chaque repas sans pour autant attendre trop longtemps, afin d'éviter de se ruer sur son assiette lors du repas suivant." ajoute-t-il.
Quels risques si je mange à des horaires décalés ?
Durant les vacances, nous avons souvent tendance à décaler nos horaires, espérant peut-être profiter davantage de nos journées. Cependant, si cette habitude perdure, elle peut engendrer des conséquences indésirables telles que des troubles du sommeil, une fatigue accumulée et une prise de poids.
Avoir des horaires de repas irréguliers perturbe la capacité du corps à transmettre les signaux appropriés au cerveau, incluant la sensation de satiété, essentielle pour limiter les grignotages. Une alimentation à des horaires variables peut également ralentir le métabolisme. Un métabolisme actif brûle plus de calories qu'un métabolisme lent, ce qui peut expliquer les difficultés de certaines personnes à perdre du poids.
La plus grosse erreur : dîner très tard ou grignoter la nuit
Le spécialiste recommande de prendre le petit-déjeuner vers 8 heures, le déjeuner aux alentours de 12h30, et de dîner avant 20 heures. Dîner tard peut nuire à la qualité du sommeil et favoriser une prise de poids, car durant la nuit, les sucres et acides gras non brûlés s'accumulent dans le sang, entraînant une tendance à stocker des graisses.
Il est particulièrement préoccupant pour ceux qui ont l'habitude de dîner tard ou de grignoter dans la nuit. En effet, notre organisme n'est pas conçu pour assimiler des aliments à ce moment-là, ce qui accroît le risque de prise de poids en raison de mécanismes hormonaux. Nos hormones réagissent différemment selon le moment de la journée, expliquant en partie pourquoi les travailleurs de nuit gèrent souvent plus difficilement leur poids.
