Il existe des matins où le stress d'une réunion ou la fatigue d'une nuit agitée rendent difficile la prise de nourriture. Voici comment ajuster votre petit déjeuner, selon les recommandations de Sophie Ortega, médecin nutritionniste.
Gueule de bois
Les réveils difficiles surviennent souvent après une soirée festive. Pour combattre la gueule de bois, l'hydratation et une detox légère s'imposent. "Après une nuit d'alcool, privilégiez des aliments qui hydrateront et draineront", recommande Sophie Ortega.
- Idéalement, consommez : 300g de fruits frais comme kiwis, oranges et pommes grâce à leur richesse en potassium.
- Mélangez le jus d'un demi-citron dans 500ml d'eau tiède pour faciliter la digestion.
Journée marathon
Une journée chargée nécessite un petit déjeuner équilibré qui évite les baisses d'énergie. "Un petit déjeuner bien équilibré en glucides, protéines et graisses est essentiel pour tenir", souligne la nutritionniste.
- Que privilégier : Une tasse de café ou de thé, un quart de baguette de pain complet, un fromage gras, des tranches de jambon ou un œuf, accompagné d'un fruit.
Rendez-vous stressant
Face à une journée d'entretien ou de présentation, même si l'appétit fait défaut, un bon petit déjeuner est crucial. "Évitez les excitants et optez pour des aliments riches en magnésium qui apaisent", conseille le Dr Ortega.
- Préconisation : Porridge de 50g de flocons d'avoine, mélangé à du lait d’amande et agrémenté de fruits secs. Si vous préférez les tartines, optez pour du pain aux graines de lin avec purée d'amande.
En cas de rhume
Un rhume rend souvent l'appétit bien fugace. Toutefois, un petit déjeuner approprié peut aider à se rétablir. "Hydratation et apport en vitamine C sont essentiels", précise Sophie Ortega.
- Suggestions : Un smoothie à base de banane, orange, kiwi et gingembre frais, accompagné de jus de grenade, et deux tranches de pain avec un peu de beurre.
Pause déjeuner rapide
Des journées bien remplies peuvent conduire à des repas pris à la hâte. Anticiper le déjeuner est donc primordial. "Un petit déjeuner copieux et riche en protéines est nécessaire pour faire le plein d’énergie", conseille la nutritionniste.
- Détails : Deux œufs brouillés ou au plat, deux tranches de pain, un yaourt et des fruits pour maximiser l'apport en vitamines.
(1) Auteur de Cure de soupes santé-détox, 192 p., Éd. Leducs, 15 euros.
