Régalez-vous avec ces savoureux douillons de poire à la cassonade, une recette simple et délicieuse qui ravira petits et grands. Parfaits pour une occasion spéciale ou simplement pour un moment de douceur, ces petits délices marient la tendresse des poires à la douceur caramelisée de la cassonade.
Ingrédients nécessaires
- 4 poires bien mûres
- 150 g de cassonade
- 200 g de pâte feuilletée
- 1 œuf
- Un peu de cannelle (facultatif)
Étapes de préparation
1. Préparer la garniture : Épluchez les poires et coupez-les en petits morceaux. Dans une poêle, faites chauffer la cassonade jusqu'à obtenir un caramel léger, puis ajoutez les poires. Laissez mijoter quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.
2. Confectionner les douillons : Étalez la pâte feuilletée et découpez des cercles. Déposez une cuillère de garniture aux poires sur chaque cercle, repliez et scellez les bords avec une fourchette.
3. Cuisson : Préchauffez le four à 180°C. Badigeonnez les douillons avec de l'œuf battu pour une belle dorure, puis enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Servez ces douillons chauds, tièdes ou froids, accompagnés d'une boule de glace à la vanille pour un contraste parfait. Une petite touche de cannelle peut également rehausser les saveurs de ce dessert irrésistible.
