Privilégiez un petit déjeuner salé, cuisinez avec des ingrédients frais, et apprenez à lire les étiquettes. Des experts partagent leurs astuces pour éliminer les sucres indésirables de votre alimentation.
Il est bien connu que les sucres « mauvais » doivent être minimisés pour préserver notre santé. Une consommation excessive de ces sucres peut entraîner divers problèmes de santé, dont la maladie du foie gras ou le diabète. Mais comment s’y prendre au quotidien ? Voici les recommandations de deux professionnels de la nutrition.
Différents types de sucres
Bien que le corps ait besoin de glucides, il est crucial de distinguer entre les bons et les mauvais sucres. Les glucides complexes, présents dans les pâtes, les céréales et certains légumes, sont essentiels pour notre énergie. À l’opposé, les glucides simples ou sucres rapides, issus des produits transformés tels que les sodas et bonbons, peuvent devenir nocifs en raison de leur impact sur la santé. Ils sont souvent responsables de maladies telles que l'obésité et les problèmes cardiovasculaires.
Comment commencer à réduire les sucres
- Éliminer les aliments très sucrés : Commencez par bannir des articles tels que les biscuits, jus sucrés et pâtisseries industrielles. Dix jours suffisent pour réapprendre à apprécier les saveurs naturelles des aliments.
- Ne pas remplacer par des édulcorants : Évitez de substituer le sucre par des édulcorants qui conservent la saveur sucrée. Optez plutôt pour des alternatives comme la cannelle pour rehausser le goût de vos plats.
- Cuisiner avec des produits frais : La cuisine maison vous permet de contrôler le niveau de sucre. Vous pouvez utiliser des légumes surgelés pour un maximum de confort.
Lecture des étiquettes et choix alimentaires
Dans les supermarchés, apprenez à analyser les étiquettes des produits. Les glucides et les sucres doivent être soigneusement vérifiés, car certains produits peuvent sembler sans sucre alors qu'ils contiennent des édulcorants. Soyez également conscient des sucres cachés dans des aliments comme les soupes industrielles et sauces.
Enfin, modifiez votre petit déjeuner pour inclure des aliments salés. Les protéines, comme celles des œufs ou du fromage, vous rassasieront plus efficacement que les glucides simples, comme les croissants ou confitures. Si vous préférez un goût sucré, tournez-vous vers des confitures sans sucre ajouté.
Conseils pour un bien-être général
Pour un réconfort chaleureux, remplacez les desserts sucrés par des boissons chaudes comme du lait ou une tisane. Notons aussi que le manque de sommeil peut accentuer le désir de sucre. Une meilleure hygiène de sommeil peut couvrir ce besoin d'aliments sucrés et gras.
