Desserts express au micro-ondes : 3 recettes irrésistibles à découvrir

Qui a dit que le micro-ondes ne pouvait pas être un allié en cuisine ? Cet appareil, souvent sous-estimé, peut réaliser des merveilles sucrées en un temps record. Voici trois recettes de desserts à la fois simples et savoureux !

Depuis près de 80 ans, le micro-ondes a transformé notre façon de cuisiner. Idéal pour décongeler, réchauffer, cuire, tempérer ou même griller, il s'avère extrêmement utile lorsque le temps est une contrainte. Bien que souvent critiqué, il est important de souligner que la cuisson au micro-ondes conserve souvent mieux les nutriments que d'autres méthodes. Des chefs cuisiniers, comme Norbert Tarayre, n'hésitent pas à l'utiliser, prouvant ainsi son efficacité en cuisine.

3 recettes de desserts délicieux au micro-ondes

1. Crumble aux pommes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

• 800 g de pommes
• 140 g de farine
• 1 citron
• 75 g de beurre mou
• 60 g de sucre en poudre
• 1 pincée de cannelle

Préparation :

1. Lavez, pelez et coupez les pommes en dés.
2. Ajoutez le jus de citron et la cannelle, puis cuire au micro-ondes pendant 6 minutes à 900 W.
3. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le beurre jusqu'à obtenir une consistance sableuse.
4. Émiettez la pâte sur les pommes et cuisez chaque ramequin un par un sous gril pendant 7 minutes à 480 W.

2. Clafoutis aux cerises

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 30 cerises dénoyautées
• 100 g de sucre
• 3 oeufs
• 40 cl de lait
• 1 cuillère à soupe de farine
• Extrait de vanille (optionnel)

Préparation :

1. Portez le lait à ébullition au micro-ondes.
2. Fouettez ensemble les œufs, le sucre, la farine et l'extrait de vanille. Ajoutez le lait bouillant et mélangez.
3. Répartissez les cerises dans des ramequins, puis versez l'appareil.
4. Cuisez chaque ramequin pendant 5 minutes à puissance maximale, puis prolongez si nécessaire.

3. Flan coco

Ingrédients (pour 6 personnes) :

Pour le flan :

• 200 ml de lait concentré sucré
• 200 ml de lait de coco
• 4 oeufs
• 50 g de noix de coco râpée

Pour le caramel :

• 70 g de sucre
• Un peu d'eau

Préparation :

1. Préparez le caramel en chauffant le sucre et un peu d'eau, puis versez-le dans un moule.
2. Mélangez le lait de coco, le lait concentré, les œufs et la noix de coco, puis versez cette préparation sur le caramel.
3. Cuisez au micro-ondes pendant 8 minutes, vérifiez la cuisson et laissez refroidir avant de démouler.