Les gaufres de fête foraine rappellent des souvenirs d'enfance où manèges et douceurs se mêlaient. Réalisez cette recette délicieuse et facile pour quatre personnes, qui saura vous transporter à chaque bouchée.
Préparation: 15 minutes | Cuisson: 5 minutes | Niveau de difficulté: facile
Ingrédients
- 250 grammes de farine de blé
- 50 grammes de sucre en poudre
- 10 grammes de levure chimique
- 2 œufs
- 50 centilitres de lait entier
- 100 grammes de beurre fondu
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensile nécessaire
- Gaufrier
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, commencez par mélanger la farine, le sucre et la levure chimique. Ce mélange constitue vos ingrédients secs.
Étape 2
Dans un autre récipient, battez les œufs, puis incorporez le lait, le beurre fondu et l'extrait de vanille.
Étape 3
Versez le mélange liquide dans les ingrédients secs progressivement, tout en remuant pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Préchauffez votre gaufrier et ajoutez-y un peu de matière grasse si nécessaire.
Étape 5
Versez une louche de pâte dans le gaufrier et laissez cuire jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées.
Astuces pour un goût encore meilleur
Prenez soin de séparer les blancs et les jaunes des œufs. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la pâte pour des gaufres plus légères.
Accompagnement idéal
Servez vos gaufres avec un chocolat chaud onctueux, qui s'accordera parfaitement avec leur douceur.
Détails historiques
Les gaufres, originaires de Belgique, sont un incontournable des foires, avec de nombreuses variations. Cette recette moelleuse est proche de celle que l'on déguste lors des fêtes foraines.
