Prêt à vous lancer dans la cuisine avec les recettes de Cyril Lignac ? Aujourd'hui, nous vous présentons un plat incontournable : les lasagnes de saumon aux épinards. Suivez les étapes simples et amusez-vous à créer ce plat riche en saveurs !
Le vendredi 10 septembre, durant son émission "Tous en cuisine", Cyril Lignac a invité les passionnés de gastronomie à le rejoindre pour préparer ce plat savoureux en direct. Voici la recette détaillée et la liste des ingrédients nécessaires pour bien débuter.
Ingrédients pour 4 personnes
- 8 feuilles de pâte à lasagne, précuites 3 minutes dans de l'eau salée
- 4 pavés de saumon de 150 g
- 2 cuillères à soupe de câpres fines
- 200 g d'épinards frais et lavés
- 200 g de tomates confites à l'huile d'olive
- 200 g d'artichauts confits à l'huile d'olive
- ½ botte de basilic frais
- Huile d'olive
- 1 morceau de parmesan à râper ou un autre fromage
- Sel et poivre au goût
Ingrédients pour la béchamel
- 40 g de farine
- 40 g de beurre
- 50 cl de lait entier
- 125 g de parmesan râpé
Matériel nécessaire
- 1 poêle
- 1 spatule
- 1 assiette
- 1 planche à découper
- 1 couteau
- 1 petit bol
- 1 casserole
- 1 fouet
- 1 maryse
- 1 râpe
Étapes de préparation
Commencez par assaisonner les pavés de saumon avec du sel fin. Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et faites-y cuire les pavés de saumon pendant environ 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient rosés à l'intérieur. Pendant ce temps, hachez finement le basilic et mettez-le de côté.
Pour la suite de la recette, n'oubliez pas de consulter le compte Instagram de M6, où vous trouverez des astuces et des instructions supplémentaires.
