Si vous êtes un amateur de la cuisine savoyarde et que vous souhaitez émerveiller vos convives, le cake savoyard au fromage à raclette est parfaitement adapté. Facile à préparer, il apporte la chaleur et le réconfort des montagnes dans vos assiettes.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 200 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 ml de lait
- 100 ml d'huile de tournesol
- 3 unités d'œufs
- 200 grammes de fromage à raclette
- 150 grammes de jambon fumé
- Poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Moule à cake
- Fouet
- Robot pâtissier
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique.
Étape 3
Incorporez les œufs un par un tout en fouettant énergiquement.
Étape 4
Ajoutez progressivement le lait et l’huile de tournesol.
Étape 5
Coupez le fromage à raclette ainsi que le jambon fumé en petits dés.
Étape 6
Incorporez les dés de fromage et de jambon à la pâte, puis assaisonnez avec du poivre selon votre préférence.
Étape 7
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.
Étape 8
Enfournez pendant environ 40 minutes, jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.
Astuces de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche à la pâte.
Accord mets et vins
Ce cake savoyard s’accorde merveilleusement bien avec un vin blanc sec, tel qu'un Chardonnay ou un Apremont.
Le cake savoyard marie modernité et saveurs traditionnelles de la Savoie, une région reconnue pour ses plats riches et fromagers.
