Préparez-vous à fêter le Nouvel An Chinois avec cette recette s'avérant à la fois délicieuse et conviviale. Alliant des saveurs authentiques et des ingrédients simples, ce plat saura épater vos invités.
Ingrédients
- Germes de soja
- Viande de bœuf (à couper en lanières)
- Poivrons
- Échalotes
- Huile de cuisson
- Nuoc mam et sauce soja
- Ciboulette pour la garniture
Étapes de préparation
- Commencez par égoutter et rincer les germes de soja.
- Découpez la viande en fines lanières.
- Chauffez de l'huile dans un wok ou une poêle, et faites revenir les échalotes.
- Ajoutez ensuite la viande, laissez cuire pendant environ 3 minutes avant d'incorporer les poivrons et les germes de soja.
- Versez le nuoc mam et la sauce soja, mélangez bien, puis laissez mijoter pendant 5 minutes.
- Terminez en garnissant avec de la ciboulette ciselée et servez immédiatement avec du riz blanc pour un repas mémorable.
Crédit photo Suzi Wan®
