Le jambon persillé de Bourgogne, proposé par plusieurs grandes enseignes, est en cours de rappel en raison d'un risque potentiel de contamination par des salmonelles, pouvant entraîner de graves intoxications alimentaires.
Les risques associés à la consommation
Avec l'arrivée des fêtes, les rayons charcuterie proposent diverses spécialités, dont le populaire jambon persillé. Si vous en avez acheté récemment dans des enseignes comme Carrefour, Cora ou Auchan, soyez vigilant. Des lots potentiellement contaminés sont concernés par un rappel, en raison d'une suspicion de salmonelles, responsables de toxi-infections alimentaires.
Si vous avez ces tranches dans votre réfrigérateur, ne les consommez pas. Retournez-les en magasin pour obtenir un remboursement. Les intoxications causées par les salmonelles se manifestent souvent par des symptômes tels que des diarrhées, des vomissements, des maux de tête et de la fièvre, pouvant survenir entre 6 à 72 heures après consommation.
Attention : Les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées peuvent ressentir des symptômes plus sévères. Toute personne ayant consommé ces produits et présentant des symptômes doit consulter son médecin en signalant cette exposition.
Produits concernés chez Auchan
Jambon persillé de Bourgogne, marque le Charcutier Auchan : vendu en tranche, format frais. Voici les lots concernés :
- Date limite de consommation : 13/12/2023. GTIN : 3596710344550. Lot : 313022
- Date limite de consommation : 10/12/2023. GTIN : 3596710344550. Lot : 310032
- Date limite de consommation : 06/12/2023. GTIN : 3596710344550. Lot : 306052
Produits concernés chez Carrefour
Jambon persillé de Bourgogne, marque Reflets de France : en barquette de 180g. Date limite : 13/12/2023. GTIN : 3245390214263. Lot : 313015
Jambon persillé de Bourgogne, marque Sélectionné par nos charcutiers! : barquette de poids variable. Date limite : 13/12/2023. GTIN : 3441700270589. Lot : 313032
Jambon persillé de Bourgogne : disponible à la coupe au rayon charcuterie ou préemballé au libre-service. Date limite : 19/12/2023. GTIN : 1111111111116. Lot : vente entre 13/11/2023 et 16/11/2023.
Produits concernés chez Cora
Jambon persillé, label rouge, marque Patrimoine Gourmand - Cora : vendu en tranches, barquette pré-empaquetée. Date limite de consommation : 01/12/2023. GTIN : 3257984931876. Lot : 307032.
