Plongez au cœur des saveurs ensoleillées de la Méditerranée avec nos recettes à base de feta, fruit d'une tradition culinaire riche. Ce fromage emblématique apporte une touche inédite à vos plats, assurant des moments gustatifs inoubliables.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Niveau : facile
Coût : €
Ingrédients
- 200 grammes de feta
- 250 grammes de tomates cerises
- 1 concombre
- 100 grammes d'olives noires dénoyautées
- 1/2 oignon rouge
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- Vinaigre balsamique
- Origan séché
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Un saladier
- Une planche à découper
- Un couteau bien aiguisé
Étapes de préparation
1. Préparation des légumes
Lavez les ingrédients : Rincez soigneusement les tomates cerises et le concombre. Coupez les tomates en deux, le concombre en demi-rondelles après avoir enlevé les extrémités, puis émincez l'oignon rouge.
2. Assemblage de la salade
Mélangez : Dans un saladier, combinez les légumes préparés avec les olives noires et émiettez la feta par-dessus.
3. Préparation de la vinaigrette
Faites la vinaigrette : Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive avec un peu de vinaigre balsamique. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût, et ajoutez l'origan séché pour une touche aromatique.
4. Finalisez
Mélangez le tout : Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
Astuces de chef
Pour rehausser le goût de votre plat, n'hésitez pas à ajouter des tranches de poivron rouge grillé ou des dés d'aubergine sautés.
Accord mets-vins
Pour accompagner ce plat rafraîchissant, optez pour un vin blanc sec comme un Assyrtiko grec ou un Sauvignon Blanc, qui mettra en valeur le goût salin de la feta.
L'info en plus
Cette recette constitue une entrée légère ou un accompagnement parfait pour un barbecue estival. La feta est non seulement savoureuse mais également riche en calcium, offrant une texture crémeuse qui se marie à merveille avec le croquant des légumes.
