Coup de foudre. - Après son auberge à Montréal, le chanteur québécois s'associe à Manko, un restaurant péruvien à Paris.
Le lieu. Grand amateur de gastronomie, Garou, le célèbre chanteur devenu juré dans "The Voice", ne cache pas son affection pour la cuisine. Amoureux des plats raffinés de Joël Robuchon, Guy Savoy et Daniel Boulud, il ne renonce pas pour autant à sa poutine nationale. À Paris, Manko le séduit avec ses ceviches et tiraditos, plongeant dans une expérience culinaire exaltante. Situé sur la chic avenue Montaigne, Manko arbore une décoration péruvienne authentique : plafonds bas, tommettes, carrelage blanc et murs vert émeraude. Une mezzanine dorée avec un bar à cocktails propose des pisco sours, et un coin cabaret s'anime les week-ends, promettant des soirées mémorables. Ce concept unique, alliant restaurant, bar et cabaret, attire l'attention et amuse Garou.
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Le chef. Sous la houlette de deux chefs talentueux, Gastón Acurio, le médiatique, et Ruben Escudero, ancien du réputé restaurant Mugaritz à San Sébastian, Manko promet une cuisine péruvienne d'exception. Ruben Escudero, en tant que leader en cuisine, garantit des saveurs authentiques et innovantes.
L'assiette. À la carte, des plats comme le ceviche de maigre, le tiradito de saumon, les empanadas et des grillades épicées. Les desserts, notamment le dulce de leche, sont irrésistibles. La cuisine de Manko surprend par ses combinaisons audacieuses tout en respectant les traditions péruviennes, promettant une dégustation inoubliable du pays.
À visiter à Manko : Ceviche classique
On y croise : Garou, Florent Pagny, Mika, Zazie.
Menus et prix : Menu du midi : entrée, plat et dessert à 36 € (hors boissons). Menu du soir pour un aperçu complet des saveurs péruviennes à 65 € par personne (hors boissons).
Manko Paris. 15 avenue Montaigne, 75008 Paris. Tél.: +33 01 82 28 00 15.
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