Une recette gourmande et simple
Les croquettes de poulet aux olives et au couscous sont une véritable invitation à la dégustation. Ce plat, qui allie des saveurs méditerranéennes, saura séduire vos invités à coup sûr. Vous n'avez pas besoin de beaucoup d'ingrédients pour préparer cette recette.
Ingrédients nécessaires
- 400 g de poulet haché
- 150 g de couscous
- 100 g d'olives noires dénoyautées
- 2 œufs
- 1 oignon
- Sel et poivre au goût
- Huile d'olive pour la cuisson
Préparation des croquettes
Commencez par cuire le couscous selon les instructions sur l'emballage. Émincez ensuite l'oignon et faites-le revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide. Dans un grand bol, mélangez le poulet, le couscous, les olives coupées en morceaux, l'oignon sauté, les œufs, le sel et le poivre. Formez des petites boulettes de cette préparation.
Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Faites dorer les croquettes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes. Servez chaud, accompagné d'une salade fraîche ou de légumes de saison.
