Pour un repas chaleureux et convivial, rien ne surpasse les petits pains faits maison. Souvent, il faut faire preuve de patience avec la levée de la pâte. Nous vous proposons aujourd'hui une recette rapide de petits pains plats sans temps d'attente, idéale pour accompagner vos plats ou à savourer simplement avec un peu de beurre. Suivez nos instructions pour un résultat épatant !
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients
- 200 grammes de farine
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 150 millilitres d'eau tiède
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Ustensiles nécessaires
- Un saladier
- Une poêle antiadhésive
- Un rouleau à pâtisserie
Préparation
Étape 1
Mélangez dans un saladier la farine, la levure chimique et le sel.
Étape 2
Ajoutez l'eau tiède et l'huile d'olive puis pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Fraisez : écrasez la pâte plusieurs fois sur votre plan de travail pour la rendre plus souple.
Étape 4
Divisez la pâte en petites boules de la taille d'une clémentine.
Étape 5
Aplatissez chaque boule avec le rouleau à pâtisserie pour former des disques.
Étape 6
Faites cuire chaque petit pain dans une poêle bien chaude pendant 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Astuces de chef
Pour maintenir vos petits pains moelleux après leur cuisson, enveloppez-les dans un torchon propre dès leur sortie de la poêle.
Accompagnement idéal
Ces petits pains sont délicieux avec une tasse de thé glacé ou une eau aromatisée aux agrumes maison.
Info en plus
Originaires du Moyen-Orient, ces petits pains sont traditionnellement cuits sur une pierre chauffée et sont souvent servis avec des kebabs ou utilisés comme base pour des sandwichs.
