Traditionnellement perçu comme un moment réservé aux enfants, le goûter peut également s’avérer bénéfique pour les adultes. À l’heure du déclin d’énergie de l’après-midi, il est facile de céder à la tentation des collations sucrées disponibles dans les bureaux. Alors, comment intégrer intelligemment un goûter dans votre routine quotidienne ?
Équilibrer la nutrition
Le goûter pour les adultes doit compléter leurs repas principaux plutôt que de s’y ajouter. Selon Séverine Bertheas, diététicienne nutritionniste, il est crucial que cette collation ne soit pas un repas à part entière, mais plutôt une petite prise alimentaire. Cela aide à éviter les grignotages fréquents qui peuvent survenir lorsque l’on arrive trop affamé au dîner.
Un goûter idéal
Une collation de l'après-midi peut inclure des produits céréaliers peu transformés et un peu de chocolat noir, avec une boisson comme du café ou du thé. Par exemple :
- Flocons d’avoine avec un peu de lait, si possible.
- Du pain complet ou de seigle, accompagné de fromage, en surveillant sa consommation laitière.
À éviter absolument
D'autre part, certaines collations sont à proscrire. Laurent Miclo, directeur des études en diététique, avertit contre :
- Les jus de fruits, qu'ils soient frais ou non.
- Le pain blanc avec du chocolat.
- Les barres chocolatées industrielles, causant des pics de sucre dans le sang.
Pour un goûter réussi, plusieurs solutions s’offrent à vous. Vous pouvez choisir de ne pas prendre de dessert à midi pour le garder pour l’après-midi, comme un fruit accompagné de yaourt nature. Ainsi, il est possible de savourer un goûter équilibré et nourrissant, sans compromettre votre santé tout en prévenant les fringales incontrôlées.
