Sur TikTok, une nouvelle tendance attire l’attention : de nombreux sportifs intègrent une collation inattendue pour améliorer leurs performances. Bien que cela puisse surprendre, cette option est appréciée pour sa capacité à fournir de l'énergie rapidement avant un entraînement.
Les bonbons acidulés, également connus sous le hashtag #GymSourCandy, remportent un franc succès avec plus de 1,2 milliard de vues. Des friandises comme les Têtes Brûlées et autres bonbons acides se positionnent désormais comme des alliés de choix pour de nombreux athlètes. Un utilisateur avoue : « ces bonbons donnent une force surhumaine », tandis qu’un autre ajoute qu’en « utilisant la quantité adéquate, ils peuvent réellement aider à atteindre vos objectifs ».
L'énergie rapide des glucides simples
Mais quelle est la raison de cet engouement ? La diététicienne Kelly Slovin explique que, pour une collation pré-entraînement, il est primordial de privilégier les glucides simples. Contrairement aux aliments riches en fibres ou en protéines, qui fournissent de l’énergie sur le long terme, les glucides simples pénètrent rapidement dans le sang, offrant une source d'énergie immédiate et digeste, sans causer d'inconfort gastrique.
En effet, lorsque l'on s'entraîne, le corps ne fait pas la distinction entre l'énergie fournie par un bonbon acidulé ou par une banane. Les deux sources de glucides sont assimilées de manière similaire. Bien qu’une banane soit plus nutritive, « toutes les sources de glucides simples produiront le même effet en termes d'énergie », précise Slovin.
Timing et portions pour maximiser les résultats
Pour optimiser les effets des bonbons avant l’entraînement, il est recommandé de consommer quelques vers gommeux 15 à 30 minutes avant de commencer. Le timing étant déterminant, il est crucial de viser environ 30 à 90 grammes de glucides, en fonction de vos besoins. « Le corps utilise les glucides des bonbons de manière rapide pendant l'effort », ajoute Kelly Slovin. Pour des séances prolongées, il peut être judicieux de prévoir des bonbons supplémentaires pour un coup de boost au milieu de l’entraînement.
ideales collations après l’entraînement
Il est également essentiel de s’hydrater pendant l’effort et d’adopter un régime nutritif après l'entraînement. Les protéines jouent un rôle crucial dans la réparation musculaire et la boost de l'immunité, tandis que les glucides aident à restaurer les réserves de glycogène. Selon le diététicien Fabrice Jeandesboz, il est également important de rééquilibrer le pH du corps, en intégrant des éléments comme le magnésium, le potassium et le calcium, que l’on trouve dans les fruits et légumes.
Pour accompagner vos efforts, une bonne option post-entraînement pourrait être un bouillon de légumes pour l’hydratation, suivi d’un gratin de pâtes aux brocolis et d’un blanc de volaille, complété par une compote et un yaourt. Si le temps manque, un taboulé avec des dés de jambon peut également convenir.
