Ingrédients de ce délice
Pour une expérience culinaire réussie, voici les éléments à rassembler :
- 1 rôti de porc de 1,5 kg
- 5 gousses d'ail, émincées
- 450 g de légumes de saison (carottes, pommes de terre, oignons)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 bouquet garni (thym, laurier)
- Sel et poivre au goût
Préparation du rôti
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez le rôti, le saisissant sur tous les côtés jusqu'à ce qu'il soit doré.
Retirez ensuite le rôti de la poêle et déposez-le dans un plat allant au four. Ajoutez les légumes autour, puis parsemez-les d'ail émincé. Assaisonnez avec du sel, du poivre et ajoutez le bouquet garni.
Couvrez le plat et enfournez pendant environ 1 heure, en arrosant régulièrement le rôti pour une cuisson uniforme. La viande sera moelleuse et pleine de saveurs.
Servir ce plat savoureux
Une fois la cuisson terminée, laissez le rôti reposer quelques minutes avant de le trancher. Servez-le accompagné des légumes et d'un bon jus de cuisson pour un repas convivial et réconfortant. Ce plat fera l'unanimité lors de vos repas en famille ou entre amis.
