On a tous craqué pour elle plus d'une fois. Et dire que cette glace emblématique du marché reçoit un zéro pointé sur Yuka...
Esquimaux, cornets… Difficile de résister à la tentation d'une délicieuse glace lorsque la chaleur s'installe. Ce plaisir est tant apprécié qu'une étude réalisée en 2021 révèle qu'il séduit 93 % des Français. Près d'un tiers des répondants succombent à cette douceur tout au long de l'année, mais c'est surtout en été que les ventes explosent, avec 47 % des consommateurs qui ne se laissent tenter qu'à cette saison.
Les parfums qui font chavirer les cœurs
Dans l'Hexagone, certains parfums de glace sont devenus des incontournables. La vanille, indétrônable, remporte la première place avec 15 % des suffrages, suivie de près par le chocolat avec 12 %. Le caramel tient le podium avec 9 %, tandis que la pistache et le café se disputent la quatrième position avec 7 %.
Une méfiance envers les glaces industrielles
Un bémol vient assombrir cet enthousiasme : 56 % des personnes interrogées jugent souvent les glaces industrielles trop sucrées. Au regard de cette tendance, pourquoi ne pas se tourner vers le fait maison ? Cependant, seulement un tiers affirme avoir tenté l'expérience. Les freins les plus souvent cités sont le manque de temps, d'envie ou d'outils adaptés. Pourtant, des recettes simples comme la nice cream, qui se prépare en quelques minutes avec une banane congelée, séduisent déjà les plus malins.
Inquiétudes santé autour des célèbres marques
Malgré une offre toujours croissante dans les supermarchés, les consommateurs restent attachés à des marques réputées. Parmi celles-ci, Magnum se classe en deuxième position, juste derrière Häagen-Dazs. Cependant, les friandises que nous adorons ne sont pas toujours bénéfiques pour notre santé. Par exemple, l'application Yuka attribue un très bas 0/100 aux célèbres Magnum Almond. Avec 249 calories par bâtonnet et 12 g de graisses saturées, sa composition pose question : elle contient au moins 8 additifs, dont deux considérés comme préoccupants, les carraghénanes (E407) et les mono-diglycérides d'acides gras (E471), qui pourraient être liés à des risques accrus de cancers et de maladies cardiovasculaires.
En somme, même si la glace reste un plaisir estival très tentant, il est essentiel de rester vigilant face aux excès de sucre, aux additifs douteux et aux calories bien cachées sous le chocolat. Il ne s'agit pas d'arrêter de se faire plaisir, mais d'être conscients des choix que nous faisons lors de notre dégustation.
