Pour ne jamais être à court de délicieuses bouchées à l'heure de l'apéro, il est judicieux de se préparer en avance. Les feuilletés maison sont non seulement savoureux, mais ils se congèlent aisément, vous permettant de les avoir sous la main à tout moment.
Les essentiels pour vos feuilletés
- Pâte feuilletée fraîche ou surgelée
- Garnitures variées : fromages, jambon, légumes confits, etc.
- Un peu de lait ou d'œuf pour le doré
Étapes de préparation
1. Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte feuilletée et découpez-la en carrés.
2. Ajoutez la garniture choisie au centre de chaque carré.
3. Refermez les feuilletés en formant des triangles ou des boudins, puis badigeonnez-les de lait ou d'œuf pour leur donner une belle couleur dorée.
Congélation
Disposez vos feuilletés sur une plaque et glissez-les au congélateur. Une fois congelés, rangez-les dans un sac hermétique pour un accès facile. Il ne vous restera plus qu'à les enfourner directement du congélateur pour un apéro improvisé !
