Le petit-déjeuner favori des Britanniques pendant l'hiver est à la fois simple à préparer et regorge de nutriments bénéfiques pour abaisser le cholestérol. Les spécialistes de la British Heart Foundation soulignent l'importance de ce plat.
Un choix de petit-déjeuner sain pour votre cœur
Bien que le porridge ne soit pas très répandu en France, il est l'une des options les plus prisées en Angleterre. Les conseils culinaires britanniques peuvent parfois surprendre, mais ce plat mérite notre attention en raison de ses nombreux bienfaits pour la santé. Composé principalement d'avoine, cet aliment complet est riche en éléments nutritifs essentiels.
En plus de réchauffer le corps, le porridge contribue à maintenir le cœur et l'organisme en bonne santé. La British Heart Foundation le désigne comme le « premier choix pour un petit-déjeuner sain pour le cœur ». Ce succès repose sur la présence de bêta-glucane, une fibre qui aide à réduire le « mauvais » cholestérol, diminuant ainsi le risque de maladies cardiaques.
Un repas chaud et nourrissant
Selon Santé publique France, un taux de cholestérol élevé, connu sous le nom d'hypercholestérolémie, constitue un facteur de risque crucial pour le système cardiovasculaire, souvent non diagnostiqué. Réduire le mauvais cholestérol est bénéfique pour tous, même ceux qui ne souffrent pas de cette condition.
Les professionnels de la British Heart Foundation affirment : « Le porridge est rapide à préparer et offre un repas chaud et rassasiant le matin. Les flocons d'avoine, ce sont des céréales complètes contenant des fibres qui soutiennent votre système digestif. De plus, elles sont riches en fibres solubles, capables de réduire votre taux de cholestérol si vous consommez au moins 3 g par jour dans le cadre d'une alimentation équilibrée. »
Une portion de 40 g de flocons d'avoine contient environ 1,6 g de bêta-glucane, ainsi que d'autres fibres qui contribuent à la satiété. Pour une note gourmande, ajoutez une banane ou des fruits rouges et vous obtiendrez un petit-déjeuner délicieux et équilibré en quelques minutes !
