Les glaces salées captivent les amateurs de nouveauté, mêlant audace et fraîcheur pour s’imposer comme la tendance estivale incontournable.
Sur TikTok, les tendances food explosent, et redéfinissent les plaisirs gustatifs à travers le monde. Avec l’arrivée de l’été, les plats froids deviennent des incontournables. Après la burrata accompagnée de légumes glacés râpés, une nouvelle sensation fait son apparition : les glaces salées. À Londres, des créations surprenantes, allant du ketchup aux pickles d’oignons, suscitent curiosité et débats parmi les gourmands. Focus sur cette tendance glacée qui affole les réseaux sociaux.
Glaces salées : la folie givrée qui secoue Londres
Alors que la glace à l’huile d’olive, mise en avant par Dua Lipa, a déjà séduit un large public, Londres innove encore avec le pop-up Anya Benchmarch Ice-Cream Project, inauguré chaque été depuis 2022. Sur les réseaux, ce projet fait parler de lui grâce à des saveurs déroutantes comme le Quaker (porridge), la Salade César, les Haricots à la sauce tomate, les Pickles d’oignons, et même le Ketchup ! Inspirée des traditions culinaires britanniques, cette carte audacieuse divise les amateurs de glaces. Une cliente témoigne : "C'est intéressant, bien que troublant". Une autre admet : "C'est bizarre... je doute d'en reprendre". Dans le même temps, des saveurs plus classiques comme Coco Pops ou Lemon Curd sont aussi proposées. Si vous vous trouvez à Londres cet été, n’oubliez pas que la boutique vous attend jusqu’au 16 août.
