Vous manquez de temps pour préparer un repas à la fois savoureux et équilibré ? Voici les réflexes à adopter pour maintenir une alimentation saine même dans la précipitation.
La cuisine doit être un plaisir, tant lors de la préparation que de la dégustation. Cependant, il arrive parfois que le temps fasse défaut, ce qui peut nuire à la qualité de notre alimentation. Pour éviter de sacrifier la qualité de vos repas, la nutritionniste Jennifer Quénard nous offre plusieurs conseils utiles pour savourer des plats sains, même lorsque le temps vous manque.
1. Planifiez vos repas avec une liste de courses
Avant de vous rendre au supermarché, il est essentiel de préparer une liste de courses. Comme le souligne Jennifer Quénard, il est conseillé de « déterminer vos repas pour la semaine ou sur trois jours avant d'établir votre liste ». Cela vous aide à choisir les ingrédients adaptés et à éviter le gaspillage. Prévoyez des recettes simples et n'oubliez pas d'être réaliste face aux imprévus.
2. Choisissez des aliments durables
Optez pour des ingrédients qui ont une longue durée de conservation, comme le riz, les pâtes et certains légumes en conserves. Selon Quénard, « les conserves de légumes sans additifs sont parfaites en dépannage. » Vous éviterez ainsi des plats industriels peu sains, et pourrez préparer rapidement des repas équilibrés.
3. Anticipez avec le batch cooking
Préparer des repas à l'avance peut grandement faciliter votre quotidien. Vous n'êtes pas obligé de cuisiner en intégralité, mais préparer certains aliments en avance, comme des légumineuses et des légumes cuits, rendra votre cuisine plus efficace et vous évitera des choix alimentaires peu sains.
Bonus : assaisonnez vos plats avec des épices
Ajoutez du goût à vos recettes sans recourir aux sauces industrielles. Quénard recommande d'avoir un large éventail d'épices et d'herbes qui non seulement améliorent le goût, mais offrent également de nombreux bienfaits pour la santé.
À défaut d’avoir le temps de cuisiner, les plats cuisinés ne doivent pas être votre seule option. Privilégiez les légumes en conserve de qualité, disponibles et pratiques.
Pour une approche plus saine, pensez également à explorer les services de livraison de repas sains. Restez organisé et faites de votre alimentation un plaisir, même avec un emploi du temps chargé.
