Les fortes chaleurs appellent à un menu d'été, léger et apaisant. Cette semaine, profitez de recettes rapides à base de légumes croquants, de poissons frais, de burrata et de fruits. De quoi apprécier chaque bouchée tout en restant léger même lorsque le thermomètre flambe !
Quand la température monte, il est temps de dire adieu aux plats lourds et mijotés. Au programme, des recettes estivales prêtes en moins de 35 minutes, parfaites pour se régaler sans allumer le four trop longtemps. Concombre farci, tartare de saumon, wraps de légumes, brochettes grillées et salade de fruits succulente sont quelques-unes des gourmandises à découvrir tout au long de la semaine, sans oublier les herbes fraîches et l'huile d'olive pour un maximum de saveurs.
Menu de la semaine du 7 au 13 juillet
Lundi 7 juillet
Entrée : Concombre farci au thon et fromage frais
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 0 minute
Plat : Tarte à la tomate et moutarde, garnie de burrata
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 15 minutes
Mardi 8 juillet
Entrée : Soupe froide de concombre, yaourt grec et aneth
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 0 minute
Plat : Brochettes de poulet marinées au citron et thym, avec quinoa et légumes croquants
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 15 minutes
Mercredi 9 juillet
Entrée : Tartare de saumon, citron et ciboulette
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 0 minute
Plat : Filet de dorade en papillote avec tomates cerises et olives, servi avec du riz basmati
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 25 minutes
Jeudi 10 juillet
Entrée : Salade grecque classique
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 0 minute
Plat : One pot pasta avec poulet et légumes d'été (courgettes, poivrons, tomates)
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 20 minutes
Vendredi 11 juillet
Entrée : Tzatziki maison avec pain pita grillé
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 5 minutes
Plat : Salade de riz croustillant
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 25 minutes
Samedi 12 juillet
Entrée : Salade de melon, jambon et mozzarella
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 0 minute
Plat : Wrap de thon avec crudités
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 0 minute
Dessert : Yaourt grec avec miel, pistaches et zestes d'agrumes
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 0 minute
Dimanche 13 juillet
Entrée : Carpaccio de bœuf
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 0 minute
Plat : Buddha bowl avec boulgour, avocat, mangue et pois gourmands
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 15 minutes
Dessert : Salade de fruits frais
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 0 minute
