En quête d'une activité amusante pour occuper vos enfants durant les vacances ? Un atelier cuisine pour confectionner de délicieux biscuits est une excellente idée ! Nous vous proposons une recette de gingerbread, ou bonhommes en pain d'épices, simple et signée Courteney Cox.
Connue pour son rôle iconique de Monica dans la série Friends, Courteney Cox revient avec une recette sucrée à la fois ludique et pratique, parfaites pour divertir vos enfants lors des journées pluvieuses. Oubliez les ustensiles compliqués : pétrissez la pâte à la main, léchez le bol et sortez vos plus jolis emporte-pièces pour transformer votre cuisine en véritable atelier de pâtisserie.
Une recette adaptée aux enfants
En forme d'étoiles, de flocons ou de bonshommes, les biscuits en pain d'épices font toujours sensation à l'heure du goûter. Courteney Cox partage ici une recette réalisée sans aucun ustensile, idéale pour les familles qui souhaitent passer du temps ensemble à la maison. Si nécessaire, découvrez aussi comment mesurer vos ingrédients sans balance !
Ingrédients :
- 3 tasses de farine
- 3/4 tasse de cassonade foncée, tassée
- 1 c. à café de bicarbonate de soude
- 1 c. à soupe de cannelle moulue
- 1 c. à soupe de gingembre moulu
- 1/2 c. à café de clous de girofle moulus
- 1/2 c. à café de sel
- 12 c. à soupe (170 g) de beurre à température ambiante
- 3/4 tasse de mélasse
- 2 c. à soupe de lait
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Mélangez la farine, la cassonade, le bicarbonate de soude, la cannelle, le gingembre, les clous de girofle et le sel. Incorporez le beurre coupé en morceaux.
- Ajoutez la mélasse et le lait pour obtenir une pâte homogène.
- Enveloppez la pâte dans du film plastique et réfrigérez pendant 2 heures. Pour un gain de temps, vous pouvez également la mettre au congélateur jusqu'à ce qu'elle devienne ferme.
- Tapissez deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. Étalez la pâte sur une surface farinée et découpez vos biscuits à l'aide d'emporte-pièces. Déposez-les sur les plaques préparées.
- Enfournez les biscuits jusqu'à ce qu'ils soient fermes au centre (environ 8 à 11 minutes selon la taille). Laissez-les refroidir à température ambiante.
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