Pour un moment de pur réconfort, essayez la savoureuse recette des pommes au beurre accompagnées d'un riz au lait onctueux, proposée par Laurent Mariotte. Préparez-vous à fondre de plaisir !
Vous recherchez une recette à la fois simple et savoureuse ? Ce dessert réconfortant combine la douceur des pommes et la richesse du riz au lait. Grâce aux conseils pratiques de Laurent Mariotte, animateur de l'émission Petits Plats en Équilibre, vous impressionnerez vos invités sans effort. Il vous suffit d'avoir quelques ingrédients de base : lait, pommes, sucre, beurre et riz, et le tour est joué !
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la recette ultra-gourmande des pommes au beurre et riz au lait
Pour pousser la gourmandise encore plus loin, n'hésitez pas à ajouter un délicieux caramel au beurre salé qui rehaussera tous les parfums. Les fans de cannelle apprécieront également quelques bâtons de cette épice, apportant une touche chaleureuse. Enfin, accompagnez ce dessert d'une brioche légèrement toastée et saupoudrée de sucre vanillé pour une touche à la fois croquante et sucrée.
ingrédients pour 4 personnes :
- 4 pommes clochard
- 80 g de beurre
- 100 g de sucre semoule
pour le riz au lait :
- 100 g de riz rond
- 75 cl de lait entier
- 100 g de sucre semoule
- 1 pincée de sel
étapes de la recette :
- Dans une casserole, versez le lait, ajoutez le riz, le sucre et la pincée de sel. Laissez cuire à feu doux pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le lait soit presque entièrement absorbé.
- Retirez du feu et laissez refroidir avant de placer le riz au lait au réfrigérateur.
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Pelez les pommes et évidez-les délicatement pour pouvoir y placer une cuillère de riz au lait.
- Beurrez un plat creux, disposez-y les pommes, ajoutez des morceaux de beurre et saupoudrez de sucre. Enfournez pour 30 à 40 minutes.
- Servez les pommes chaudes et le riz bien frais pour un délicieux contraste.
