Si vous cherchez à ravir vos proches sans passer des heures en cuisine, optez pour ces délicieuses pommes de terre Hasselback aux légumes. Faciles à préparer et pleines de saveurs, elles se révèlent être le plat parfait, que ce soit en accompagnement ou comme plat principal avec une salade.
Avec un printemps capricieux, en attendant les premiers rayons de soleil, on a souvent recours à nos plats réconfortants de l’hiver. Ainsi, raclette et gratin dauphinois continuent de s’inviter sur nos tables. Pour ne pas se lasser de la cuisine de saison, la pomme de terre se décline sous de nombreuses formes : gratin, poêlée, rôtie, ou en salade lorsque la température le permet. L’influenceuse culinaire Unepausehealthyf vous propose sa version revisitée des pommes de terre Hasselback aux légumes.
Une recette familiale gourmande en 5 minutes chrono
Quand le temps vous manque et que vous souhaitez un dîner rapide, la solution réside souvent dans une cuisson au four. En préparant vos pommes de terre Hasselback, vous n'aurez qu'à enfourner et vous occuper d'autre chose. En à peine 5 minutes de préparation, vous êtes prêt à laisser votre four faire le reste. Cette recette constitue un véritable atout pour un dîner rapide et délicieux.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 4 pommes de terre
- 1 tomate (ou des tomates séchées hors saison)
- 1 courgette (ou des épinards/courges hors saison)
- 1 oignon rouge
- Huile d’olive
- Fleur de sel
- Poivre
Étapes de la recette :
- Préchauffez votre four à 190 °C.
- Lavez soigneusement vos pommes de terre.
- À l’aide de deux baguettes, réalisez des incisions délicates sans couper complètement.
- Découpez vos légumes en rondelles et insérez-les entre les tranches de pommes de terre.
- Disposez le tout dans un plat allant au four. Arrosez d'huile d'olive et assaisonnez.
- Enfournez pendant 50 minutes à 190 °C.
Éviter les pommes de terre brûlées : les astuces
La crainte de voir ses pommes de terre brûler au four est fréquente. Pour éviter cela, veillez à bien choisir l'emplacement de votre plat. Évitez la grille du haut, qui est la plus chaude. Une autre méthode consiste à recouvrir votre plat de papier aluminium, permettant une cuisson homogène. N'hésitez pas non plus à retourner vos pommes de terre et à les arroser d'huile d'olive ou de jus pour leur assurer une belle couleur dorée sans les carboniser.
