Ingrédients essentiels
- 500 g de viande d'agneau hachée
- 100 g d'olives noires dénoyautées
- 2 poivrons rouges, coupés en dés
- 3 œufs
- 1 oignon émincé
- Persil frais haché
- Sel et poivre au goût
Préparation de la terrine
Dans un grand saladier, mélangez délicatement la viande d'agneau hachée avec les œufs, l'oignon, le persil et les poivrons. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajoutez ensuite les olives pour apporter une touche méditerranéenne.
Cuisson et présentation
Versez la préparation dans un moule à terrine préalablement beurré et faites cuire au four à 180°C pendant environ 45 minutes. Laissez refroidir avant de démouler. Servez froid, accompagné d'une salade verte pour une entrée fraîche et pleine de saveurs.
