Chers amateurs de bonne cuisine, si vous êtes en quête d'un apéritif qui fera sensation auprès de vos convives, la tarte soleil est la solution idéale ! Sa présentation attrayante et ses saveurs exquises en font un plat parfait pour des moments de partage chaleureux. Pas besoin d'être un grand chef : cette recette est à la portée de tous !
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 150 grammes de pesto
- 100 grammes de fromage râpé
- 1 de jaune d’œuf
Ustensiles nécessaires
- Four
- Râpe
Instructions de préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Déroulez les rouleaux de pâte feuilletée. Sur la première, étalez uniformément le pesto.
Étape 3
Saupoudrez de fromage râpé sur le pesto.
Étape 4
Recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée pour former un ‘sandwich’.
Étape 5
Placez un verre à l’envers au centre et découpez des rayons tout autour pour donner la forme d’un soleil.
Étape 6
Twistez chaque rayon deux à trois fois pour obtenir une jolie forme.
Étape 7
Badigeonnez le tout avec le jaune d’œuf pour une belle dorure.
Étape 8
Enfournez pour environ 25 minutes, ou jusqu’à obtenir une tarte bien dorée.
Astuces de chef
Pour une touche encore plus délicieuse, n’hésitez pas à parsemer un peu de sésame ou de pavot sur la tarte avant la cuisson. Cela ajoutera un croquant et une saveur inédite à votre plat.
Accord boisson
Cette tarte soleil se marie parfaitement avec un verre de vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, qui mettra en valeur le goût frais du pesto et la douceur du fromage.
À savoir en plus
La ‘tarte soleil’ doit son nom à sa forme originale évoquant le soleil avec ses rayons. C'est une adaptation moderne et ludique des tartes salées traditionnelles.
