Si vous êtes un amateur de sushis et de soupes miso, sachez que votre passion pour la gastronomie japonaise peut être un atout pour mincir tout en mangeant sainement. Voici les modalités en 6 points du régime japonais qui favorise un poids équilibré. À titre d'exemple, le Japon affiche l'un des taux les plus bas d'obésité au monde avec seulement 3,9% de la population concernée.
Les clés du régime japonais
1. Manger avec des baguettes
Utiliser des baguettes pour manger permet de ralentir le rythme de consommation. Savourer chaque bouchée favorise la sensation de satiété, envoyée par l’estomac au cerveau en environ 15 minutes. En prenant le temps, vous évitez de consommer trop de calories.
2. Déguster des petites portions
Pour réduire inconsciemment les quantités consommées, il est conseillé d'opter pour des petites assiettes. La culture japonaise privilégie plusieurs plats en petites portions, permettant ainsi un apport calorique réduit d'environ 300 calories par rapport à un repas occidental.
3. Un petit-déjeuner équilibré
Le petit-déjeuner japonais, souvent composé d'une omelette, de chou chinois, de soupe miso et de saumon grillé, contribue à limiter la sensation de faim durant la journée. Des études ont démontré qu'un bon petit-déjeuner réduit les risques de compenser par un apport calorique trop élevé plus tard.
4. Privilégier le thé vert
Le thé vert est une boisson essentielle au quotidien des Japonais. Riche en antioxydants, il favorise la combustion des graisses même au repos et limite l’absorption des graisses alimentaires. Sa consommation régulière contribue à la prévention des maladies cardiovasculaires.
5. Consommer peu de viande et de produits laitiers
Le régime japonais est faible en viande et exclut souvent les produits laitiers, ce qui aide à diminuer les risques de maladies cardio-vasculaires. Privilégier les aliments riches en nutriments et pauvres en graisses est une approche qui favorise la santé.
De plus, pour apaiser l'appétit, boire un verre d’eau avant le repas est une recommandation courante. Cependant, la soupe miso se révèle être un excellent coupe-faim. Riche en nutriments et pauvre en calories, elle combine algues et soja, deux alliés de la perte de poids. Consommer un bol de soupe miso par jour peut contribuer à accélérer la perte de poids de 10%.
